En los últimos 3 años se ha observado un aumento de las Enfermedades Inflamatorias del Intestino (EII): Colitis ulcerosa y Enfermedad de Crohn. Si bien existe una predisposición genética, otros factores ambientales como el consumo de alimentos procesados, el alcohol y el tabaco, el abuso de antibióticos y el estrés; también inciden en su desarrollo
